餐具有几种基材，但最常见的是瓷器、石器（陶瓷）和骨瓷。由于它们之间有明显的区别，所以在为您的家庭或企业购买之前，必须了解它们。
       首先，必须解释玻璃化。如果陶瓷制品吸收的重量小于其自身重量的0.2%，则认为它是“玻璃化”的。这意味着表面是光滑的和玻璃一样，创造了一个坚硬，特别耐用的表面。这些零件是微波炉和洗碗机安全，抗破碎和碎片。
瓷器是用高岭土做的。高岭土是一种白色的粘土，在燃烧时保持白色。它是在超过1300摄氏度的温度下烧制的，比陶器更加完全玻璃化。它通常覆盖着一层透明的釉面，这样就可以显示出白色。烧制的颜色更倾向于“酷”白色。在两次烧成过程中，瓷器会变成玻璃化的，并且饰面往往更硬。因此，瓷器的质量往往比瓷器好。
       石器与瓷器不仅颜色不同，而且烧制方式也不同。当瓷器在第二次烧制过程中玻璃化（二次烧制比第一次烧制热）时，瓷器在一次烧成过程中玻璃化，其温度略低于瓷器。由此产生的饰面颜色比瓷器更温暖。区分瓷器和瓷器的一个简单方法是将一件瓷器倒置；在底部边缘的地方，瓷器将是白色的，显示出粘土的颜色，而瓷器则是一种自然颜色，上面有一层彩釉。
       骨瓷是用一种半透明的白色陶瓷粘土制成的，其中至少含有25%的骨灰。骨瓷在性质上倾向于微透明，通常用于薄壁件，表现出精致、精致的外观。
       瓷器或瓷器是一个明智的选择，为家庭或企业使用的耐久性和多功能性。如有需要，骨瓷片可留作特殊用途。在为家庭或企业购买物品之前，最好考虑一下您的使用情况和预算，并为您的餐具做出明智的选择。